H σοκολάτα

Υλικά (για 4 μαρτίνι)

  • 3 μεζούρες Brandy (89 ml)
  • 3 μεζούρες Creme de Cacao (89 ml)
  • 2 μεζούρες χτυπημένη κρέμα γάλακτος (60 ml)
  • 2 1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη σοκολάτα ΙΟΝ
  • κουβερτούρα (40 g)

Προετοιμασία

Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και τη σοκολάτα σε ένα μικρό σκεύος σε χαμηλή θερμοκρασία. Ανακατεύετε διαρκώς μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Βυθίζετε το σκεύος σε κρύο νερό για να κρυώσει η σοκολάτα και συνεχίζετε να ανακατεύετε. Τοποθετείτε τα λικέρ σε ένα μαρτίνι-σέικερ μαζί με τη σοκολάτα και λίγο θρυμματισμένο πάγο. Χτυπάτε δυνατά στο σέικερ και «στραγγίζετε» σε παγωμένα ποτήρια του κοκτέιλ.
Πασπαλίζετε με μοσχοκάρυδο.